Receitas do GIl / 38 posts found

CAPPUCCINO CASEIRO CREMOSO

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INGREDIENTES 400 g de leite em pó 12 colheres de chocolate (ou achocolatado) em pó 10 colheres de açúcar refinado 50 g café solúvel em pó 1 caixinha de pó para chantilly (chatineve) 1 colher (café) de canela em pó MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes em uma bacia e passe por uma peneira por 2 ou 3 vezes para misturar bem todos os pós Guardar em potes fechados Na hora de servir: para 1 xícara de leite quente, coloque 2 colheres de sobremesa e misture bem Pode ser preparado com água também, mas com leite fica mais cremoso […]

Salada de Grão de Bico com Bacalhau

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INGREDIENTES 1/2 kg de bacalhau cozido e desfiado 1/2 kg de grão de bico cozido al dente 2 cebolas grandes cortada em pedaço pequenos 1/2 copo de azeite Vinagre a gosto Sal a gosto Salsinha/cebolinha a gosto MODO DE PREPARO Cozinhe o bacalhau por 20 minutos, reserve Cozinhe o grão de bico na água do cozimento do bacalhau por 30 minutos até ficar “al dente” Coloque tudo numa travessa grande e vai acrescentando os outros ingredientes misture bem e sirva frio de preferência no outro dia. Hummmm que delícia , bom apetite… Bjo do Gil

Farofa Light

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INGREDIENTES 2 cenouras médias raladas 2 abobrinhas raladas 1 cebola média ralada Opcional: 1 pimentão ralado 3 dentes de alho Óleo a gosto 1 envelope de tempero de legumes Colorau a gosto Farinha de mandioca (mais ou menos 2 xícaras) Salsinha picadinha a gosto MODO DE PREPARO Coloque o óleo em uma panela e frite o alho até dourar Acrescente a cebola, cenoura , pimentão e a abobrinha e refogue Em seguida acrescente o colorau o caldo de legumes em seguida a farinha de mandioca Mexa até todos os ingredientes estarem bem misturados Por último acrescente a salsinha Deixe esfriar […]

Bolo Omelete de Queijo e Bacon

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INGREDIENTES 6 xícaras de pão amanhecido (baguete, de sal, ou francês – cortado em 2 cm) 150 gramas de bacon picado 150 gramas de presunto picado fio de azeite 2 xicaras de queijo mussarela ralada ou minas padrão 1 1/4 xícara de leite 6 ovos 1/2 xícara de cheiro verde picado sal e pimenta a gosto COMO FAZER: Coloque um fio de azeite na frigideira e frite o bacon. Reserve. Em uma tigela, misture os ovos, leite e tempero com o cheiro verde, sal e pimenta. Acrescente o bacon frito, presunto e mussarela. Coloque os cubos de pão e mexa. […]

LASANHA DE FRIGIDEIRA

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Ingredientes: 1 kg de carne moída 1 cebola 700g de molho de tomate 3/4 de xícara de água 300g de massa para lasanha em pedaços Salsinha, manjericão e hortelã picada 2 xícaras de queijo mussarella ralado Sal, pimenta e azeite Modo de preparo: 1. Em uma frigideira aquecida com azeite, refogue a carne por 4 minutos ou até que esteja sequinha e corada. 2. Adicione a cebola e refogue até que ela fique macia. Acrescente o molho de tomate e a água e tempere com sal e pimenta. 3. Incorpore à mistura a massa de lasanha e misture delicadamente. Junte […]

Rolo Marinheiro

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INGREDIENTES 3 xícaras farinha trigo 2 colheres sopa manteiga 1 xícara leite 1 pitada sal 2 ovos inteiros 1 colher de sopa rasa de pó royal 4 tomates 1 cebola Orégano Sal 2 latas sardinha MODO DE PREPARO Amasse tudo, sove e coloque farinha até desgrudar das mãos Em um prato coloque 2 latas de sardinha limpas e amassadas com um garfo (pode ser também sardinha com molho de tomate) Agora faça uma salada de tomate e cebola com orégano e uma pitada de sal, mexa bem e reserve A massa corte em 4 partes Abra com um rolo como […]

Bolo de Pizza

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INGREDIENTES 6g de fermento biológico seco 1 colher de chá de azeite de oliva ¾ de xícara de água morna ¼ de xícara de leite 1 pitada de açúcar 2 ½ xícaras de farinha de trigo 1 pitada de sal 2 colheres de sopa de extrato de tomate 300g de queijo muçarela ralado 150g de linguiça fininha fatiada Orégano a gosto 1 gema para pincelar E VAMOS COZINHAR… Misturar o fermento, o azeite, a água, o leite e a pitada de açúcar. Acrescentar a farinha de trigo, uma pitada de sal e misturar até formar uma massa. Deixar a massa […]

CAROLINA OU BOMBA

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INGREDIENTES Massa: 2 xícaras de água 100 g de manteiga 1 pitada de sal 1 pitada de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 5 ovos Recheio: 250 g de doce de leite (comprado pronto) ou 1/2 litro de sorvete de creme Cobertura: 100g de chocolate meio amargo 3 colheres de leite MODO DE PREPARO Em um panela, junte a água, a manteiga, o sal e o açúcar Leve ao fogo até ferver Quando o líquido levantar fervura, abaixe o fogo e junte a farinha de uma só vez Mexa bem até a massa desgrudar do fundo da panela (aproximadamente […]

Paella Caipira

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Paella Caipira Obs. Essa receita precisa ser realizada numa panela específica que chama Paelleira ou Paejeira. A Paelleira tem vários tamanhos…dependendo da quantidade de pessoas…10/15/20/40 pessoas. Existe de teflon ou alumínio… INGREDIENTES receita para 15 pessoas 1kg de peito de frango cortados em cubos. 1kg de lombo suino cortados cubos. 1kg de costelinha de suino. 1kg de linguiça de pernil. 1kg de linguiça calabreza. 1kg de carne seca cortada em cubos. 1,5 kg de arroz parborizado. 10 tomates picados s/sementes. 2 pimentões vermelhos. 2 pimentões amarelos. 1 talo de alho poró. 1 maço de salsa e cebolinha 2 cebolas grandes […]

Macarrão Diferente

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INGREDIENTES 500 g de macarrão parafuso 5 litros de água MOLHO: 4 batatas médias cozidas 1 lata de creme de leite COBERTURA: 50 g de queijo parmesão ralado 1/2 lata de molho de tomate pronto 200 g de calabresa processada ou triturada no liquidificador MODO DE PREPARO Cozinhe o macarrão até ficar al dente Bater no liquidificador as batatas cozidas com o creme de leite Coloque o macarrão cozido em uma travessa grande Despeje sobre o macarrão o molho de batatas Espalhe a calabresa, despeje o molho de tomate Por último coloque o queijo parmesão ralado Leve ao forno por […]