Picanha no avesso recheada ao forno

by admin

INGREDIENTES
*1 picanha de cerca de 1.200 kg
*100 g de queijo gorgonzola em pedaço
*100 g de queijo mussarela em pedaço
*100 g de queijo provolone em pedaço
*100 g de bacon em pedaço
*Sal grosso
*Papel celofane
*Agulha e linha

MODO DE PREPARO

*Faça um corte no meio da picanha, com a mão virar picanha ao avesso
*Tempere somente com sal grosso
*Pique os demais ingredientes em cubinhos
*Misture todos os ingredientes e recheie a picanha
*Costure a parte aberta, enrolar a carne no papel celofane, umas 6 voltas, no formato de uma bala
*Levar para assar no forno por cerca de 2 horas

hummmmm que delicia…bom apetite…bjo do Gil

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